{"id":1025,"date":"2021-11-16T11:33:36","date_gmt":"2021-11-16T14:33:36","guid":{"rendered":"https:\/\/yepsolutions.com.br\/?post_type=blog_yep&p=1025"},"modified":"2021-11-16T11:33:36","modified_gmt":"2021-11-16T14:33:36","slug":"a-importancia-da-rastreabilidade-de-alimentos-e-medicamentos-para-confianca-dos-clientes","status":"publish","type":"blog_yep","link":"https:\/\/yepsolutions.ceartico.com\/blog_yep\/a-importancia-da-rastreabilidade-de-alimentos-e-medicamentos-para-confianca-dos-clientes\/","title":{"rendered":"A import\u00e2ncia da rastreabilidade de alimentos e medicamentos para confian\u00e7a dos clientes"},"content":{"rendered":"
Entregar a rastreabilidade de alimentos ou de medicamentos \u00e9 fundamental para as empresas desses setores atualmente. A rastreabilidade dos produtos entrega mais confian\u00e7a ao consumidor final. Al\u00e9m disso, o rastreamento est\u00e1 previsto em diversas leis sobre alimentos e medicamentos<\/strong><\/span>.<\/span><\/p>\n A rastreabilidade permite entregar um hist\u00f3rico de todas as etapas que o produto passou em sua produ\u00e7\u00e3o. Dessa forma, a empresa consegue agregar valor ao pre\u00e7o final dos produtos.<\/span><\/p>\n Isso se deve muito pela preocupa\u00e7\u00e3o dos clientes finais em saberem o que est\u00e3o consumindo. Afinal, o consumo consciente de produtos cresceu muito no mundo nos \u00faltimos anos.<\/strong><\/span><\/p>\n As pessoas est\u00e3o preocupadas com a proced\u00eancia dos produtos que consomem. Aliado \u00e0s leis implantadas pelos \u00f3rg\u00e3os de controle, o mercado come\u00e7ou a se preocupar com as quest\u00f5es de rastreamento.\u00a0<\/span><\/p>\n Diversos artif\u00edcios tecnol\u00f3gicos podem ser implantados para promover a rastreabilidade. Tecnologias de RFID, sistemas integrados e c\u00f3digos de identifica\u00e7\u00e3o s\u00e3o algumas op\u00e7\u00f5es para obter o rastreamento de alimentos e medicamentos.<\/span><\/p>\n A rastreabilidade se baseia em vigiar toda a execu\u00e7\u00e3o e caminhos que os produtos passam durante sua produ\u00e7\u00e3o, armazenamento e transporte.<\/strong><\/span> Ou seja, a rastreabilidade come\u00e7a a partir da mat\u00e9ria prima at\u00e9 sua chegada nas g\u00f4ndolas para sua venda final.\u00a0<\/span><\/p>\n Dessa forma, as empresas e \u00f3rg\u00e3os de inspe\u00e7\u00e3o conseguem ter uma vis\u00e3o melhor sobre o controle de qualidade do seu processo.\u00a0<\/span><\/p>\n A princ\u00edpio, o c\u00f3digo de identifica\u00e7\u00e3o \u00e9 dado \u00e0quela mat\u00e9ria prima ou produto no in\u00edcio de sua produ\u00e7\u00e3o. Esse c\u00f3digo acompanha o produto por toda sua jornada. Assim, \u00e9 poss\u00edvel rastre\u00e1-lo a qualquer momento durante sua trajet\u00f3ria de produ\u00e7\u00e3o ou venda.<\/span><\/p>\n O rastreamento aliado ao blockchain permite que as empresas n\u00e3o percam informa\u00e7\u00f5es nas trocas de dados. Assim, a tecnologia inibe qualquer tipo de fraude nos dados da rastreabilidade.<\/span><\/p>\n Elaborar a rastreabilidade dos produtos \u00e9 importante para a gest\u00e3o da empresa. Por ter uma vis\u00e3o aprofundada dos passos do produto dentro da produ\u00e7\u00e3o, a empresa consegue extrair informa\u00e7\u00f5es valiosas sobre sua opera\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n Abastecido dessas informa\u00e7\u00f5es \u00e9 poss\u00edvel calcular o fluxo de produ\u00e7\u00e3o e ritmo de fornecimento. Com esses dados a empresa pode estimar o seu tempo de produ\u00e7\u00e3o at\u00e9 a entrega ao com\u00e9rcio final.\u00a0 Assim, a log\u00edstica de entregas se torna mais assertiva.<\/span><\/p>\n Al\u00e9m disso, a rastreabilidade impacta diretamente na gest\u00e3o de estoque e de compras. Com o controle dos produtos \u00e9 poss\u00edvel se precaver de gargalos de compras de materiais.<\/span><\/p>\n A rastreabilidade alimentar permite o acompanhamento desde o cultivo at\u00e9 sua chegada ao com\u00e9rcio final<\/strong><\/span>. Fazer uma identifica\u00e7\u00e3o pr\u00e9via dos alimentos permite diversas solu\u00e7\u00f5es no processo de plantio, armazenamento e venda.<\/span><\/p>\n Nesses casos, \u00e9 poss\u00edvel encontrar facilmente a localiza\u00e7\u00e3o dos alimentos na planta\u00e7\u00e3o. J\u00e1 que o c\u00f3digo pode ser rastreado por leitores de RFID que enviam a localiza\u00e7\u00e3o exata em tempo real para o agricultor.<\/span><\/p>\n Rastrear os alimentos desde sua colheita fornece maior controle sobre a produ\u00e7\u00e3o e caminhos dos produtos<\/strong><\/p><\/div>\n Os c\u00f3digos de identifica\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m permitem criar identifica\u00e7\u00e3o para cada lote da colheita. Entregando maiores informa\u00e7\u00f5es para o controle de qualidade da colheita. Esses registros colaboram para que o agricultor possa se enquadrar \u00e0s exig\u00eancias dos \u00f3rg\u00e3os de controle.<\/span><\/p>\n Vale ressaltar que a Anvisa e o Minist\u00e9rio da Agricultura come\u00e7aram a exigir a rastreabilidade de alimentos desde 2018.<\/strong><\/span> O n\u00e3o cumprimento da norma pode acarretar multas de 2 mil a 1.5 milh\u00e3o de reais, dependendo da gravidade da infra\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, os valores podem dobrar caso seja infra\u00e7\u00e3o recorrente.<\/span><\/p>\n Os \u00f3rg\u00e3os exigem uma padroniza\u00e7\u00e3o das informa\u00e7\u00f5es fornecidas pelo produtor. O registro deve ter os dados do produto, lote, quantidade, dados do fornecedor como CNPJ, CPF e afins.<\/span><\/p>\n Da mesma forma, na pecu\u00e1ria, a rastreabilidade \u00e9 essencial para agregar valor e afirmar a qualidade dos produtos entregues ao mercado<\/strong><\/span>. A rastreabilidade permite a identifica\u00e7\u00e3o do animal desde o nascimento, promovendo maior controle sobre hist\u00f3rico do animal.<\/span><\/p>\n A ind\u00fastria de medicamentos falsos est\u00e1 cada vez maior, por isso \u00e9 importante as empresas entregarem o hist\u00f3rico de produ\u00e7\u00e3o dos seus produtos. <\/span>Antes, a maioria das empresas farmac\u00eauticas identificavam os rem\u00e9dios por lote. Apesar de ser uma solu\u00e7\u00e3o muito utilizada no mercado, a unidade dos medicamentos n\u00e3o era controlada.<\/span><\/p>\n Ap\u00f3s a exig\u00eancia da Anvisa, as farmac\u00eauticas come\u00e7aram a estabelecer um c\u00f3digo \u00fanico para cada medicamento<\/strong><\/span>. A lei sobre rastreabilidade de medicamentos \u00e9 testada pela Anvisa desde 2016. O prazo para que as empresas estabele\u00e7am essa solu\u00e7\u00e3o em sua produ\u00e7\u00e3o acaba ano que vem.\u00a0<\/span><\/p>\n Conhecido como IUM (identificador \u00fanico de medicamento), ele \u00e9 o c\u00f3digo que identifica as unidades dos medicamentos<\/strong><\/span>.\u00a0 O IUM deve estar presente nas caixas dos rem\u00e9dios com as seguintes informa\u00e7\u00f5es: c\u00f3digo s\u00e9rie, lote, validade, GTIN e n\u00famero de registro da ANVISA.<\/span><\/p>\n O rastreamento de rem\u00e9dios diminui as ocorr\u00eancias de rem\u00e9dios falsos<\/p><\/div>\n Para criar um rastreamento coerente \u00e9 preciso implantar um sistema automatizado de ponta a ponta. Nele, \u00e9 essencial ter desde sistemas at\u00e9 dispositivos que possuam capacidade de criar o rastreamento.<\/span><\/p>\n Os sistemas t\u00eam o papel de gerar c\u00f3digos de identifica\u00e7\u00e3o e armazenar as informa\u00e7\u00f5es geradas durante a movimenta\u00e7\u00e3o dos produtos.<\/span><\/p>\nComo \u00e9 feita a rastreabilidade<\/b><\/h2>\n
A import\u00e2ncia da rastreabilidade para empresas<\/b><\/h2>\n
Os benef\u00edcios da rastreabilidade de alimentos<\/b><\/h2>\n
A import\u00e2ncia da rastreabilidade de medicamentos para o setor farmac\u00eautico\u00a0<\/b><\/h3>\n
Tecnologias essenciais para rastreabilidade<\/b><\/h4>\n